싱가포르 칵테일바 추천 Tess bar & kitchen 테스 바

싱가포르 Tess Bar & Kitchen

싱가포르에서 한번 친구들과 따라 우연히 들렸던 술집인데 안주로 시켰던 음식이 너무 맛있어서 재방문했던 칵테일바입니다. 칵테일로 유명한데 항상 가서 음식만 잔뜩 먹고 왔네요. 칵테일보단 음식 위주의 리뷰가 되겠습니다. 

 

 

위치: 36 Seah St, Singapore 188392

 

Tess Bar & Kitchen 외관 / 내부

크지도 작지도 않은 적당한 크기의 바입니다. 바자리가 마련되어 있으며 테이블도 2인석부터 단체석도 마련되어있습니다. 

 

Tess 메뉴

Tess 메뉴는 Tess 웹사이트에서 pdf로 확인 가능합니다.

https://tessbar.com/

Tess Bar & Kitchen – Singapore

칵테일바 답게 다양한 주류를 취급하고 있습니다. 칵테일 메뉴도 따로 있는데요.  메뉴판 이름이 The Road tess Traveled로 전세계에 있는 Tess 바텐더 친구들의 재해석된 클래식카테일들이 담긴 메뉴입니다. 그래서 그런지 메뉴마다 어떤 나라에 위치한 무슨 바텐더의 영감을 받아 재해석된 칵테일인지 설명이 나와있습니다. 

 

서울 압구정에 위치한 제스트바에서 영감을 받은 칵테일도 있네요. 이름은 No Rush, Gold rush입니다. 칵테일 좋아하시는 분들이라면 기존 클래식칵테일로부터 재해석된 칵테일들을 맛보시기 재미있을것 같습니다. 

 

저희 일행은 단 술을 그닥 좋아하지 않아서 정말 클래식하게 진소다와 맥주를 시켰습니다. 

Tess 기본세팅 테이블

식사가 목적이었기에 다양하게 메뉴를 시켜보았습니다. 

• Triple Cooked Crackling pork belly 바삭하게 구운 삼겹살 구이
• Wagyu Beef Rib Fingers  와규 소갈비 핑거
• Yellowfin Tuna Tartare 황다랑어 참치 타르타르
• Oven Roasted Bone Marrow 오븐에 구운 뼈 골수
• Pork Jowl Linguine 항정살 링귀니
• Truffle Mushroom Risotto 트러플 버섯 리조또

 

Yellowfin Tuna Tartare 황다랑어 참치 타르타르

튜나 위에 캐비어가 올라가있으며 바삭하게 구운김에 올려서 같이먹으면 됩니다. 기본에 충실한 맛으로 나쁘지 않았습니다. 저는 개인적으로 타르타르는 김보다 칩이나 빵종류가  곁들여 먹기 더 좋더라구요. 

 

Triple Cooked Crackling pork belly 바삭하게 구운 삼겹살 구이

겉바속촉의 오겹살 구이입니다. 소스에 찍어 먹으니 맛있었어요. 저는 Tess bar에 고기 음식들이 특히 맛있더라구요. 

 

 

Truffle Mushroom Risotto 트러플 버섯 리조또와 Wagyu Beef Rib Fingers  와규 소갈비 핑거

트러플 버섯 리조또는 제 일행이 시킨 음식이라 맛은 보진 못했지만 괜찮다고 했습니다.

 

저는 Tess바에 오면 꼭 시키는게 바로 와규 요리입니다. 부드럽고 육즙이 가득한 와규 소갈비를 카라멜라이즈드 양파와 으깬 감자와 같이먹으면 그렇게 맛있더라구요. 

 

Pork Jowl Linguine 항정살 링귀니

제 메인요리로 시킨건데 맛있었습니다. 항정살이랑 잘 어울리더라구요. 한국인들이 좋아할만한 맛이였습니다. 

 

Oven Roasted Bone Marrow 오븐에 구운 뼈 골수

술안주로 무난하게 좋은 요리입니다. 앵거스 소고기가 요리 되었고 빵과 함께 먹어주면 좋습니다. 

 

3명이서 2가지 메인 요리와 4가지 쉐어 음식을 시켰더니 아주 배부르게 잘 먹을 수 있었습니다. 싱가포르에서 칵테일바를 찾고 계신다면 분위기도 좋고 음식 맛도 좋은 Tess bar를 추천드립니다.